訂閱優惠訊息

X

請輸入您要訂閱的Email信箱
Email信箱
請選擇 搜尋

全台唯一 常溫珍珠奶茶,搶攻顆粒飲料商機!

2014-01-15

根據國內研究指出統計,珍珠奶茶與泡沫紅茶一年就可在台銷售六億杯,尤其是珍珠奶茶,不但廣受台灣消費者喜愛,近年更風靡歐美主要城市,包括德國柏林、法國巴黎、英國倫敦、澳洲雪梨、伊斯坦堡等地都有珍珠奶茶專門店,粗估歐洲就達數千家。
 
可別以為有料飲料只有在歐美受到歡迎,我們把商機拉回華人世界的飲品市場,在大陸,知名品牌 蒙牛在2006年率先推出「真果粒」有料飲料,是大陸第一支含有真實果粒的常溫牛奶飲品,一推出即在市場投下震撼彈,顆粒所帶來的咀嚼樂趣與紓壓趣味感,讓消費者覺得物超所值,上市前三年累計熱銷九億包!可見單純無料的飲用體驗已無法滿足市場,消費者期待同時擁有茶香與咀嚼感的雙重享受。
 
歷時四年、五大權威機構共同研發
有料飲料已經席捲全球,國內飲品廠商卻苦因顆粒成型技術無法突破,遲遲無法推出結合顆粒與飲料…直到2008年,國內知名飲品大廠 三皇生物科技毅然投入數仟萬開發費用,與國立臺灣大學、財團法人生物技術開發中心、財團法人食品工業研究所及德國SIG集團等五大權威機構共同開發,經過數以千次反覆生產測試,終於在2012年成功開發出珍珠奶茶及椰絲巧克力的鋁箔包裝有料飲品,不但透過高溫殺菌技術讓顆粒口感更顯Q彈與美味,鋁箔包裝更易於保存與攜帶,讓國人隨時隨地可以飲用,更可以帶出國送給外國友人當伴手禮。
 
原味重現!最具台灣風情的伴手禮
三皇生物科技 王總經理表示:「珍珠奶茶已經躍上國際舞台,是最具台灣代表性的飲料,但是目前輸出的僅是煮粉圓的技術或珍珠奶茶的原料,而不是珍珠奶茶的成品,這點非常可惜!過去失敗的原因不外二大因素:一是顆粒原料耐不住高溫殺菌的過程就提前融化了,要不就是在充填過程中,顆粒的數量和分配比例無法精準控制。」三皇研發團隊耗時四年,不斷模擬控制温度、流速、時間多項變數與獨家充填設備的測試,終於成功讓顆粒粉圓在高溫殺菌的環境下依然保持Q彈,搭配特選紅茶與牛奶的完美調和,讓茶滋味伴隨細緻奶香,與珍珠交疊為醇厚溫柔的懷舊風味。
 
當個聰明消費者!熱量只剩一半、美味不打折
精打細算的消費者會問,手搖飲料店的珍珠奶茶和鋁箔包裝的珍珠奶茶有何不同?去手搖飲料店買不是更便宜?小心,魔鬼藏在細節裡!董氏基金會抽查手搖杯飲料時發現,一杯奶茶熱量都高達400~500卡,相當於吃一頓正餐攝取的熱量;而《康健》雜誌的檢測也發現,即使是買一杯微糖的梅子綠茶,含糖量也相當於10顆方糖;全糖的梅子綠茶更高達17顆方糖!也因此,三皇在有料飲料的研發過程中,致力推出熱量僅有一半(不到200卡)、不含反式脂肪的顆粒飲料,全程在ISO22000/HACCP認證的高規格工廠製作,並以無菌鋁箔包包裝,食用好安心、美味不打折,讓消費者在飲用體驗中紓放壓力又感到滿足保腹感。